番外編 豆腐ステーキ

毎度ご利用ありがとうございます。

本日は木綿豆腐を使って豆腐ステーキを作ってみました!!

写真は見栄えのいい画像を使ってますのでご了承ください💦

それでは

材料です

もめん豆腐 1丁

醤油 50cc

みりん 25cc

酒   25cc

酢   10cc

砂糖  15g

すりおろし玉ねぎ 半たま

おろしショウガ 10g

おろしにんにく 5g

ブラックペッパーか普通の胡椒

小麦粉

ごま油

作り方

1、木綿豆腐をお好みの大きさに切り、バットに並べてキッチンペーパーなどで包み冷蔵庫で30分、水気を取ります。

2,玉ねぎをおろし金ですりおろします。半たまくらい。

3,タレを合わせます。醤油、みりん、酒、酢、砂糖、すりおろし玉ねぎ、おろしショウガ、おろしにんにく。

4,フライパンに胡麻油を引いて水気を取った豆腐を焼いていきます。火加減は中火できつね色になるまで全面焼きます

5,焼けたら、合わせたタレをフライパンに入れひと煮立ちさせれば完成です。

6,器に盛り付けてネギをちらして終了です。

では、動画をどうぞ⇩

奈良広陵食堂チャンネルhttps://www.youtube.com/channel/UCHbsrHKbWwZxRPlai4Bcc6Q

よかったら作ってみてください\(^o^)/

動画では、火加減が少し強かったので多少焼きすぎちゃいましたが、作るときはベストな火加減で作ってください!

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