番外編

毎度ご利用ありがとうございます。 本日は木綿豆腐を使って豆腐ステーキを作ってみました！！ 写真は見栄えのいい画像を使ってますのでご了承ください💦 (adsbygoogle = window...

毎度ご利用ありがとうございます。 今回はお店でも出しています、ゴーヤチャンプルをご紹介したいと思います！！ お店で出してるのとは違うレシピで作っていきます。 お店では食堂オリジナルのゴーヤチャンプルのタレを使って...

毎度ご利用ありがとうございます。 なんかちょいちょい料理レシピの記事あげてるんですが、結構見て作っていただいてるそうなんです。 うれしいですねぇ～ (adsbygoogle = window.ad...

毎度ご利用ありがとうございます。 さて、料理のサシスセソってご存知ですか？知ってる方もたくさんいらっしゃるかと思いますが、ご紹介したいと思います。 さしすせとは 「さ」は砂糖 「し」は塩 「す」は酢 ...

毎度ご来店ありがとうございます。 おかげさまでぬか漬けセット中々の売れ行きです。 最近では、毎日玄米を店舗で精米してますが出た糠はその日になくなってしまいます。 お店でもぬか漬けを作っています。少しですがサービス...

毎度ご利用ありがとうございます。 本日は、お店で出している茄子の揚げびたしとは違うレシピで作りたいと思います。 これから、茄子もどんどん出来て楽しいですよね（育てている人は・）（店長は庭で育ててます） 美味しそう...

毎度ご利用ありがとうございます。 今日はですねぇ〜ご飯から手っ取り早くできる中華粥を作ろうと思います！ では、始めましょう！ (adsbygoogle = window.adsbygoog...

毎度！おおきに！ 今回売りたいのはこれ！ 食堂の隠れた名品！南高梅！ 食堂の梅干しは無茶苦茶酸っぱくなくで食べやすいんですよ。 今回はこの食堂の梅干しを使ってキュウリの梅ガツオ和えを作ろうと思います...

毎度ご利用ありがとうございます。 またまた食堂のお味噌を使った料理の紹介です。😁 これで、食堂のお味噌も飛ぶように売れることでしょう ではさっそっく 材料紹介 なすび2~3本分 食堂のお味噌　大...

毎度ご利用ありがというございます。 今回は、ナスと味噌のコラボレーションで行きたいと思います。 使う味噌はもちろんこれ 食堂のお味噌です！お店で３００円で販売しています！ では作っていきましょう！ ...

毎度ご利用ありがとうございます。 今日は、お店にあるもの、もしくはご家庭に大体ありそうな材料で麻婆豆腐を作ってみました！ 丸美屋のも美味しいですが、家で作るほうがずっと美味しいですよ！ (...

これからキュウリがおいしい時期ですね。 今回は簡単にできるやみつきキュウリをサッサっと作ってみました。 材料 キュウリ　1本 塩　少々 醤油　小さじ１ ごま油 　小さじ１ 砂糖　　小さじ1/2 鶏ガラスープ顆粒　...

無料でもらえる糠 いつもご利用有難うございます。 今回は、まいどおおきに食堂で無料で提供しております。糠でぬか床を作って行きたいと思います。 準備する材料 生ぬか　…　1㎏ 水　…　1Ｌ（ぬかと同量） つけ...

南蛮漬けとは から揚げした小魚を、トウガラシやネギのみじん切りを加えた二杯酢または三杯酢に漬け込んだもの。日本では室町末から江戸初期にかけて、新来のポルトガルやスペインを南蛮とよんだ。南蛮ということばは料理にも及び、ネギ、ト...

みんな大好き、天津飯を作ってみた！☺ 毎度ご利用ありがとうございます。 今回は、みんな大好き天津飯を作ってみます。 天津飯豆知識！！ 天津飯は実は、日本発祥の料理だった！ 中国発祥のかに玉に対して天津飯は...

お味噌とは 味噌とは1,300年もの長い間、日本人の食生活を支えてきた伝統食品です。基礎調味料である「さしすせそ」の「そ」にあたり、微生物の力で作り出される発酵食品でもあります。 味噌の種類 味噌は大きく分けて米...

父の日には6割以上の人が「何かする」 父の日に「何かする」もしくは「するけど決めてない」という人が6割以上とのことです。 半数以上の方が父の日に何かしたいと考えているそうです。 ですが、実際に何をプレゼントしたら...

フードロスとは フードロスとは参考 フードロス（食品ロス）とは、本来食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。食べ物を捨てることはとてももったいないことですよね。TT) 日本でどのくらい捨てられているのか日本の食品廃...