お米について日本の代表品種 コシヒカリの特徴
まいどおおきに食堂のお米はコシヒカリ いつもご利用ありがとうございます。まいどおおきに食堂では日本の代表品種であるコシヒカリを使用しています。今回はコシヒカリ品種についてご紹介したいと思います。 誕生の歴史 発症は福井県...
2021-03
お米について
お米についてお米を美味しく炊く！
毎度ご利用ありがとうございます。前回はお米の洗い方をご紹介させていただきました。今回はお米を美味しく炊くです。美味しく炊くには炊飯までに洗米方法、浸水をしっかり行うことがまずは大事です。 炊飯器の中は何が起こってるの？ 「お米...
お米についてお米の洗い方
毎日精米 店では毎日精米したお米を使用しております。一度精米してしまうと精米した瞬間から酸化が始まり、風味が逃げてしまいます。「つきたて」のお米が新鮮で一番おいしいのです。 最初の水がご飯の決め手！ ...
お知らせ、イベント4月1日より価格変更のご案内
毎度ご利用ありがとうございます。4月1日より店頭価格表示が総額表示となります。 それに伴い一部の商品に関しまして価格変更が発生いたします。何卒、ご理解いただき今後とも変わらぬご愛顧のほどをお願い申し上げます。 総額表示関する記...
番外編フードロス（食材ロス）について考える
フードロスとは フードロスとは参考 フードロス（食品ロス）とは、本来食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。食べ物を捨てることはとてももったいないことですよね。TT) 日本でどのくらい捨てられているのか日本の食品廃...
お知らせ、イベントテイクアウト予約 LINEポケオ導入決定！！
まいどご利用ありがとうございます。みなさん、LINEポケオってご存じでしょうか？知っている、利用している方もいらっしゃるかと思いますが、今回、奈良広陵食堂と大和春日町食堂でも導入させていただくことを決定いたしました！！携帯から事前にお弁当...
番外編簡単チャーハンの作り方をご紹介！
毎度ご利用有り難うございます。本日はお店のメニューとしては、お出ししてませんが、ごはんを炊きすぎてしまった時や、ランチ日替わり弁当などでたまに炒飯を作ってます。ありあわせの野菜で作れるのでご紹介させていただきます。 材料は、動画では...
お知らせ、イベントランチ日替わり弁当の販売場所変更について
毎度ご利用有り難うございます。奈良広陵食堂において、店舗駐車場内プレハブにてランチ日替わり弁当500円の販売を11:00～13:00まで行っておりますが、4月1日より店内に販売ブースを設置し、店舗内にて販売場所を変更いたします。引き続きよ...
商品情報まいどおおきに食堂の定番！ 鯖の煮つけ
甘辛たれのサバの煮つけが、やみつきになります！ まいどご利用ありがとうございます。本日はこれまた食堂の定番メニューでありご飯によく合うおかずNO１のサバの煮つけをご紹介いたします。甘辛く炊きあがった濃厚な味がたまりません！鯖...
商品情報極洋銀鮭フィレ約1.4ｋｇ、博多福一辛子明太子1ｋｇ販売中！！
毎度ご利用ありがとうございます。本日は、商品のご案内です 当店で使用しております 極洋塩銀鮭フィレ約1.4ｋｇ前後 価格 2500円（税込） ちょうど良い塩加減でお子様でもたべやすいです。大きめにカットして焼い...
商品情報まいどおおきに食堂 オムライス
昔ながらのシンプルなオムライスをご紹介 当店のオムライスご紹介します。当店のオムライスも人気商品の一つです。昔ながらのシンプルなオムライスです。 まずは材料は、玉ねぎ牛肉卵LLサイズ２個バター塩コショウケチャップです。！ ...
お知らせ、イベント玉子焼き100円（税別）セール開催します！！
3月19日（金曜日）～21日（日曜日）までお客様感謝デーということで食堂名物 玉子焼き100円セールを開催いたします！！前回もとてもご好評いただき再度開催することにいたしました！！ 是非、この機会にご来店くださいませ！
お知らせ、イベント春メニューが始まります！
まいどおおきに食堂では3月から春フェアメニューが順次開始します！！春のおすすめメニューは麻婆のソースがピリリと辛い"じゃが芋のピリ辛肉そぼろ"とたっぷり豚肉とシャキシャキ野菜でごはんが進む"食堂のチンジャオロース"です！その他にも旬の素材...